Bar Spirits

在刚刚点燃雪茄的时点，最想点上一杯的莫过于用冲绳产朗姆调制的莫吉托。位于新桥商住楼2层的 Bar Spirits，常备约20款由正规代理商采购的古巴雪茄，并能根据雪茄的燃点进度为客人搭配适饮的杯中物。先以清新馥郁的莫吉托唤醒味蕾，待烟灰渐长至恰当时刻，再换上一款当天推荐的单一麦芽威士忌。临近尾声，则可换上一杯带有浓郁咖啡风味、甜度克制的原创“男人的甘露咖啡利口酒牛奶”，整套体验均围绕着一支雪茄徐徐铺展。

调酒师会细心讲解雪茄的剪口、点燃技巧与品吸礼仪，即便是初次接触雪茄吧的人或独自一人前往，推门而入也毫无压力。酒架上除了琳琅满目的威士忌与烈酒外，还陈列着珍稀的国产苦艾酒、浸泡了新鲜酒花的金酒等特色酒款，从一杯鸡尾酒开始便能感受到其包容而深厚的底蕴。

店内衬托酒香与烟香的自家制下酒菜同样不容错过。选用苏格兰泥煤与樱花木屑慢熏3小时而成的熏制奶酪、历经3天制作且需再陈放1周的自家制牛肉干，以及朗姆香气四溢、入口即化的葡萄干黄油，道道皆倾注心力。长条木质吧台烘托出沉稳的氛围，随着夜色渐深，正适合在此慢慢找回属于自己的节奏。